Då och då blir det förstås nudelsoppa till lunch här i Vietnam. Just den här soppan hade enligt restaurangen fler fördelar än bara den goda smaken...På bordsunderlägget förklarade de att "The main ingredient of Tamiflu, for curing the swine flu (H1N1), is shikimic acid that can be found plenty in star anise, and star anise is the main ingredient of our pho noodle broth".
Men vad praktiskt att ta några matskedar soppa istället för att åka till sjukhuset om man får svininfluensa :-/
Under första året på livsmedelsagronomprogrammet (kursen Functional Food) fick vi lära oss vilka näringspåståenden som får finnas på maten i Sverige. Måste jag tillägga att detta påstående inte var ett av dem...?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar