I förrgår fortsatte vi med labben som vi påbörjade i tisdags. Ostmassan hade fått vila över natten och förutom att den nu möjligen var lite mer hopsjunken, såg den likadan ut som när vi lämnade den. Den här gången skulle vi göra hål i osten med hjälp av en spik, för att möglet ska kunna växa. Ju fler hål, desto mer mögel i den färdiga osten. Dock kom vi ganska snabbt fram till att ingen i vår grupp var särskilt förtjust i mögelost och därmed blev det heller inte speciellt många hål gjorda. Och även om det nog inte blir någon större smakbit för min del ska det ändå bli spännande att se och smaka på ostarna när de blir färdiga. 
Bilden: Ostmassan som vi skulle göra hål i för att möglet ska kunna växa.
Idag kom förresten resultatet av tentan och jag är verkligen nöjd, och nu kan jag pusta ut. Även om det känns bra när man skriver den stämmer det ju inte alltid. Nu ser jag fram emot helgen, som kommer bjuda på en del att göra som vanligt. Det är planering av sommaren som gäller plus att jag ska kika lite på en idé inför ex-jobbet till hösten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar